Ihr Mann konnte es nicht glauben. Er fragte die Ärzte unter Tränen, wie seine Frau, die selten Süßigkeiten aß, so schwer krank gewesen sein könnte.
Nach einer Untersuchung ihres Tagesablaufs stellten die Mediziner fest, dass Frau. Luong vermied zuckerhaltige Snacks, ihre Lieblingsspeisen führten dazu, dass ihr Blutzuckerspiegel merklich anstieg:
1. Auen (gekocht mit Öl und Gewürzen)
Zinplantin wird im Allgemeinen eine nahrhafte Ernährung gesehen, da es kein Fett oder Cholesterin hat und 1000 mg Protein, 15 mg Kalzium, 400 mcg Eisen, 1,5 g Ballaststoffe, 34 mg Phosphor, 10 mcg Carotin, 15 mg Vitamin C, 600 mg Vitamin PP und 100 mcg Vitamin B2 liefert.
Frau Luong kochte jedoch häufig Auberginen mit vielen Kräutern und Öl. Sie wog etwa 65 Kilogramm, was als übergewichtig gilt, obwohl sie nur 1,5 Meter hoch war. Der Zustand verschlimmerte ihren Blutzuckerspiegel und behinderte ihren Stoffwechsel, wenn sie mit ihrer fettreichen Ernährung kombiniert wurde.
