Avocados sind ein nährstoffreiches Superfood voller gesunder Fette, Ballaststoffe und essentieller Vitamine. Sie unterstützen die Herzgesundheit, verbessern die Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen.

Dank ihres hohen Gehalts an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen fördern Avocados auch eine gesunde Haut, Gehirnfunktion und Nährstoffaufnahme. Ihre Fähigkeit, Sie satt zu halten, macht sie eine gute Wahl für Gewichtsverlust und allgemeine Wellness.

Hier sind einige Avocado-Rezeptideen, die die Prävention, Heilung und die allgemeine gesundheitliche Wartung unterstützen sollen.

Diese Rezepte verwenden die starken Nährstoffe der Avocado – wie gesunde Fette, Ballaststoffe, Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen -, um den Körper von innen nach außen zu ernähren.

1. Avocado & Lachske

Unterstützt:

Herzgesundheit, Gehirnfunktion, Entzündung

Zutaten:

1 Lachfilet

1⁄2 Avocado, in Scheiben geschnitten

1⁄2 Tasse gekochte Quinoa

1 Tasse Spinat oder Mischgrün

1⁄4 Tasse zerkleinerter Rotkohl

1⁄2 Gurke, in Scheiben geschnitten

Dressing: 1 EL Olivenöl + 1 TL Zitronensaft + Prise Salz und Pfeffer

Anleitung:

Grill oder Pfanne senseifen Sie den Lachs, bis sie vollständig gekocht sind (ca. 4–6 Minuten pro Seite).

In einer Schüssel, Schicht Quinoa, Spinat, Gurke und Kohl.

Fügen Sie in Scheiben geschnittene Avocado und top mit dem gekochten Lachs.

Mit dem Olivenöl-Lämon-Dressing beträufeln.

Warm oder gekühlt servieren.

– Ideal zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Senkung der Entzündung dank gesunder Fette und Omega-3-Fettsäuren.

2. Avocado Green Smoothie

Unterstützt:

Hautgesundheit, Entgiftung, Verdauung

Zutaten:

1⁄2 reif Avocado

1 Tasse Spinat

1⁄2 Gurke

1⁄2 gefrorene Banane oder 1⁄2 Tasse gefrorene Mango

1 Tasse Kokoswasser oder ungesüßte Mandelmilch

1 EL Chiasamen

Saft von 1⁄2 Zitrone (optional)

Anleitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben.

Mischen, bis glatt und cremig. Fügen Sie bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzu.

Gießen Sie in ein Glas und genießen Sie gekühlt.

Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien für strahlende Haut, Hydratation und Darmgesundheit.

3. Süßkartoffel & schwarze Bohnen Tacos mit Avocado Crema

Unterstützt:

Blutzucker, Darmgesundheit

Zutaten:

Für die Füllung:

1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt

1 Tasse schwarze Bohnen in Dosen, gespült

Olivenöl, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz

Für die Avocado Crema:

1 reife Avocado

Saft von 1 Limette

2 EL einfacher griechischer Joghurt (oder milchfreie Alternative)

1 Knoblauchzehe

Salz nach Geschmack

Andere:

Mais oder Vollkorn-Tortillas

Zerredderter Rotkohl zum Topping

Anleitung:

Werfen Sie Süßkartoffelwürfel in Olivenöl, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz. Bei 400°F (200°C) 25 Minuten oder bis weich geröstet.

Avocado, Limettensaft, Joghurt, Knoblauch und Salz glatt mischen.

Die Tortillas erwärmen. Mit Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und Rotkohl füllen.

Mit Avocado crema beträufeln und servieren.

Hoch in Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten für anhaltende Energie und Verdauungsunterstützung.