Überlegungen: Cholesterin & Fett
1. Ernährungscholesterin ist für die meisten Menschen kein großes Anliegen
Ein gekochtes Ei enthält etwa 186 mg Cholesterin, meist im Eigelb.
Die Forschung zeigt, dass bei den meisten gesunden Menschen Cholesterin einen minimalen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat.
Die USA 2020/2025 Die Ernährungsrichtlinien legen keine tägliche Cholesterin-Grenze mehr fest, sondern raten zu Mäßigung.
Jedoch :
Wenn Sie Typ-2-Diabetes, familiäre Hypercholesterinämie oder eine Vorgeschichte von Herzerkrankungen haben, müssen Sie möglicherweise die Eigelbaufnahme begrenzen.
– Fragen Sie immer einen Arzt oder Ernährungsberater zur persönlichen Anleitung.
2. Gekochte Eier sind gesünder als gebratene Eier
Das Kochen von Eiern vermeidet die zugesetzten gesättigten Fetten und oxidierten Öle, die oft zum Braten verwendet werden.
Oxidierte Fette können die Blutgefäße schädigen und Entzündungen erhöhen – Faktoren, die zu Herzerkrankungen beitragen.
Gekochte Eier sind wahrscheinlich eine herzgesündere Option im Vergleich zu Spiegeleiern, die in Butter oder verarbeiteten Ölen gekocht werden.
Fazit: Eine herzintelligente Frühstückswahl (für die meisten Menschen)
Das Essen eines gekochten E-ies am Morgen ist für die meisten Menschen in der Regel sicher und kann die Herzgesundheit unterstützen – vor allem, wenn Sie in eine ausgewogene Ernährung mitreichen:
Obst und Gemüse
Vollkorn
Leanproteine
Gesunde Fette (wie Olivenöl, Avocado und Nüsse)
Wenn Sie jedoch Vorerkrankungen wie Herzerkrankungen, hoher Cholesterinspiegel oder Diabetes haben, sprechen Sie mit einem Gesundheitsdienstleister, um den besten Ansatz für Eier in Ihrer Ernährung zu bestimmen.
– Endtipp:
Kombinieren Sie Ihr gekochtes Ei mit Vollkorn-Toast, Blattgemüse oder Avocado für ein befriedigendes und herzliches Frühstück.
