5. Gluten und Raffinierte Körner
Raffinierte Körner (Weißbrot, weiße Pasta, weißer Reis) haben einen hohen glykämischen Index, der Entzündungen im Körper fördert. Darüber hinaus können Gluten, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, von einigen Menschen mit Arthrose schlecht vertragen.
Gesunde Alternative: Entscheiden Sie sich für glutenfreie Vollkornprodukte wie Quinoa, Buchweizen und braunen Reis.
6. Überschüssiges Salz
Übermäßiger Salzverbrauch kann Wassereinlagerungen, zunehmende Entzündungen und Druck auf die Gelenke fördern. Ultraverarbeitete Lebensmittel (zubereite Mahlzeiten, Konserven, Industriesaucen) sind oft sehr reich an Natrium.
Gesunde Alternative: Verwenden Sie Gewürze und Kräuter (Kurkuma, Ingwer, Thymian), um Ihre Gerichte zu würzen und gleichzeitig von ihren entzündungshemmenden Vorteilen zu profitieren.
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