5. Gluten und raffiniertes Getreide
Raffiniertes Getreide (Weißbrot, weiße Nudeln, weißer Reis) hat einen hohen glykämischen Index, der Entzündungen im Körper fördert. Darüber hinaus kann das in Weizen, Gerste und Roggen enthaltene Gluten von manchen Menschen mit Arthrose schlecht vertragen werden.
👉 Gesunde Alternative: Greifen Sie zu glutenfreien Vollkornprodukten wie Quinoa, Buchweizen und Naturreis.
6. Übermäßiger Salzkonsum
Übermäßiger Salzkonsum kann Wassereinlagerungen fördern und so Entzündungen und Druck auf die Gelenke verstärken. Hochverarbeitete Lebensmittel (Fertiggerichte, Konserven, Industriesoßen) enthalten oft sehr viel Natrium.
👉 Gesunde Alternative: Verwenden Sie Gewürze und Kräuter (Kurkuma, Ingwer, Thymian), um Ihre Gerichte zu würzen und gleichzeitig von deren entzündungshemmender Wirkung zu profitieren.
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