Fleischsauce

Anleitung:

-Das Olivenöl verhitzen und die rote Zwiebel auslassen. Fügen Sie das Fleisch hinzu und leuchten Sie es. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute länger. Das Fett abtropfen lassen und zum Topf zurückkehren.

-Fügen Sie alle Gewürze mit etwas Salz und Pfeffer und kochen Sie eine weitere Minute, bis sie duftend sind.

-Inzwischen alle Tomatenprodukte, brauner Zucker und Hühnerbrühe verrühren. Zu der Fleischmischung hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie hier Wein hinzu.

-Um zu können, stelle ich heiße Viertelgläser ein und prozessiere im Druckknie-Werer für 70 Minuten mit 10 lbs Druck.
Hoffe, dass dies gut genug abdeckt.