Ich gönne mir das jeden Abend und ich gewinne keine Unze. Es ist der einzige Kuchen, der nach dem Abendessen erlaubt ist. Es hat nur 90 Kalorien!

Methode
In einer großen Schüssel alle flüssigen Zutaten kombinieren: griechischer Joghurt, Eier, Süßstoff und Vanille. Mischen Sie mit Hand oder mit einem elektrischen Schneebesen, bis es glatt und gleichmäßig ist.

Fügen Sie die gesiebte Maisstärke hinzu und rühren Sie vorsichtig, um Klumpen zu vermeiden.

Legen Sie eine 18-20cm große Kuchenform mit leicht geöltem oder gedämpftem Backpapier aus, um eine gute Haftung zu gewährleisten.

Gießen Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 50 Minuten, bis die Oberfläche leicht golden ist.

Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

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