Ich war so kurz davor, das Kochen von Rinderbraten aufzugeben – bis ich diesen Trick gefunden habe.

Anleitung:

1. Braten zubereiten: Das 3 lb Futter großzügig mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten braten.
2. Platz in Crockpot: Legen Sie den gewürzten Braten vorsichtig in Ihren Slow Cooker (Crockpot).
3. Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Inhalt des 1 Pakets Dry Italian Seasoning Mix, 1 Paket Dry Ranch Seasoning Mix und 1 Packung Dry Brown Gravy Mix kombinieren.
4. Wasser & Schneesaft hinzufügen: Gießen Sie 1 Tasse Wasser in die Schüssel mit den trockenen Mischungen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um alle Zutaten gründlich zusammenzumischen, bis sie glatt und gut kombiniert sind.
5. Pour Over Roast: Gießen Sie die vorbereitete Saucenmischung gleichmäßig über die Oberseite des Chuck Bratens im Crockpot.
6. Optionales Gemüse: Wenn gewünscht, fügen Sie Babykartoffeln, ganze Babykarotten und/oder gehackte Zwiebeln rund um den Braten im Topf zu hacken.
7. Koch: Stellen Sie den Crockpot hoch highund kochen Sie 4 Stunden. Während des gesamten Kochprozesses kochen Sie den Braten regelmäßig mit den Gewürzen und Säften, die sich im unteren Teil des Topfes ansammeln.
8. Check Doneness & Serve: Nach 4 Stunden sollte der Braten sehr zart und leicht zerkleinert sein. Wenn Sie Gemüse hinzugefügt haben, überprüfen Sie, ob sie vor dem Servieren vollständig gekocht und zart sind.

Dieser „Envelope Roast“ wird fantastisch mit Kartoffelpüree, Reis oder einfach alleine mit der reichen Soße serviert.