1. **Mas die Banane**
Maschen die Banane in einer Schüssel, bis sie fast glatt ist (ein paar kleine Klumpen sind in Ordnung).
2. ** Fügen Sie die Eier hinzu**
Knacken Sie die Eier in die gleiche Schüssel und wischen Sie sie mit der Banane gut vermischen.
3. **Bis Pfannkuchen oder Rührei**
* Für ** Pfannkuchen**: Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Leicht mit Öl oder Butter verfetten. Gießen Sie kleine Runden Teig in die Pfanne. 1–2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
* Für **stzende Eizellen**: Gießen Sie die Mischung in Pfanne und kochen Sie sie als Rühreier, unter Rühren, bis sie eingestellt sind.
4. **Sprinkle Zimt** beim Kochen oder nach dem Servieren für zusätzlichen Geschmack (optional, aber lecker!).