Anleitung:
Die Tomaten zubereiten: Spülen und trocknen Sie die Tomaten, dann in 1⁄3 Zoll dicke Runden schneiden. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht in einer flachen Servierplatte.
Kombinieren Sie die Marinade: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, rote Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer vollständig verquirlen.
Tomaten marinieren: Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über die Tomaten, um sicherzustellen, dass jede Scheibe beschichtet ist. Bedecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stellen, die Tomaten einmal auf halbem Weg für eine gleichmäßige Aromaabsorption umdrehen.
Servieren: Genießen Sie gekühlte oder bei Raumtemperatur als Beilage mit gegrilltem Fleisch, knuspriges Brot oder frischem Mozzarella.
Tipp: Für zusätzlichen Reichtum, fügen Sie vor dem Servieren zerbröckelten Feta oder frischen Mozzarella hinzu!
