Nach dem Kochen mit Olivenöl und Ihren Lieblingsgewürzen vermischen und dann 10 Minuten lang bei 350 ° F rösten, um einen gewürzten Walnuss-Snack zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
F: Warum Walnüsse kochen?
A: Kochen hilft, die Bitterkeit zu reduzieren, die durch Tannine in der Haut verursacht wird. Außerdem macht es die Nuss weich, so dass sie leichter zu kauen und zu verdauen ist.
F: Kann ich geschälte Walnüsse kochen?
A: Ja! Sowohl geschälte als auch ungeschälte Walnüsse können gekocht werden. Geschälte Walnüsse nehmen weniger Zeit in Anspruch und lassen sich leichter verarbeiten.
F: Werden beim Kochen Nährstoffe entfernt?
A: Es kann nur eine minimale Menge an wasserlöslichen Nährstoffen verloren gehen, aber das Gesamtnährwertprofil bleibt stark. Durch das Kochen werden einige Antioxidantien tatsächlich bioverfügbarer.
F: Ist es sicher, die Schalen nach dem Kochen zu essen?
A: Ja, aber viele ziehen es vor, sie zu entfernen, um einen weniger bitteren Geschmack und eine glattere Textur zu erhalten.
F: Kann ich das mit Walnüssen angereicherte Wasser für irgendetwas verwenden?
A: Manche Leute verwenden das abgekühlte Wasser für Pflanzendünger oder natürlichen Farbstoff, aber es hat einen stark bitteren Geschmack, so dass es normalerweise weggeworfen wird.
