Tomaten sind ein beliebtes Küchenheft, aber es ist wichtig, vorsichtig mit ihrer Reife umzugehen. Wenn Sie auf eine Tomate mit einer grünlichen oder gelblichen Tönung in der Nähe des Stiels stoßen, ist es am besten, daraus zu kauen. Hier ist der Grund.
Warum Sie reife Tomaten vermeiden sollten
Solanine Inhalte
- Giftige Verbindung: Unterwegstomaten enthalten Solanin, natürlicherweise auch in grünen Kartoffeln. Diese Verbindung dient als Abwehrmechanismus für die Anlage.
- Health RisksGesundheitsrisiken: Der Konsum von unreifen Tomaten kann zu Symptomen wie Übelkeit, Magenkrämpfen und Durchfall führen.
Unterreifen Tomaten identifizieren
Halten Sie Ausschau nach diesen Warnzeichen:
- Grünisch oder gelblich In der Nähe des Stalls: Eine Tomate mit einem auffälligen grünen oder gelben Fleck um den Stiel ist wahrscheinlich nicht vollständig reif.
- Schwer zu berühren: Unterreifen Tomaten sind in der Regel hart und weniger saftig, mit einer wachsartigen Textur.
- Mangel an Aroma: Reife Tomaten sollten einen süßen, duftenden Geruch haben. Wenn es kein Aroma gibt, könnte es immer noch unreife sein.
Risiken des Essens von reifen Tomaten
- Potenzielle Toxizität: Während ein kleiner Teil etwas nicht schaden kann, kann das regelmäßige Sammeln von unterreifen Tomaten zu einer Sojavergiftung führen.
- Magendarm Distress:: Personen mit empfindlichem Magen können Beschwerden auch in kleinen Mengen erfahren.weiter auf der nächsten Seite
