Wenn Sie ein leichtes, proteinreiches und aromatisches Rezept ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate eines Bodens suchen, ist diese Quiche ohne Boden mit Hüttenkäse und Spinat die perfekte Lösung. Sie ist vollwertig, vielseitig und unglaublich einfach zuzubereiten. Egal, ob Sie Mahlzeiten für die Woche vorbereiten, Ihre Familie an einem arbeitsreichen Morgen verköstigen oder ein wohltuendes und dennoch gesundes Abendessen suchen – dieses Gericht erfüllt alle Anforderungen. 📝 Zutaten:

🥚 6 große Eier

🧀 1 Tasse Hüttenkäse (für mehr Protein und Cremigkeit)

🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebeln (gelb oder weiß, für die Süße)

🌿 1 Tasse frischer Spinat (oder ½ Tasse gekochter, tiefgekühlter Spinat, trocken gepresst)

🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

🧄 ½ TL Knoblauchpulver (optional)

🧀 ½ Tasse geriebener Käse (Cheddar, Schweizer Käse, Feta oder Ihre Lieblingsmischung)

🧈 1 EL Olivenöl oder Butter (zum Einfetten der Form)