Tägliches Mittagessen
Zutaten
• 500 g Kartoffeln
• 200 g Magerquark oder Skyr
• 100 g Hüttenkäse
• 100 ml Milch (oder ungesüßte Mandelmilch)
• 2 Eier
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• 1 Zwiebel, gewürfelt (optional)
• 50 g geriebener Käse light (z. B. Mozzarella oder Gouda)
• Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)
