Meine Großmutter legt immer einen Nagel in die Zwiebel: Ich war überrascht, als ich

Meine Großmutter legt immer Nelken in Zwiebeln. Als ich herausfand, warum, war ich schockiert, weil ich so etwas noch nie gesehen hatte. Jetzt mache ich es auch und ich liebe diesen Trick.
Nelken sind nicht die beliebteste Würze in der Küche, aber sie haben erstaunliche Eigenschaften, wenn sie auf die richtige Weise verwendet werden.

Aber in Wirklichkeit sind ihre Möglichkeiten viel breiter.

Im Winter, wenn frische Kräuter nicht so leicht verfügbar sind, wird ein einfacher Trick verwendet: die Nelke in der Zwiebel. Das heißt, Nelken werden in geschälte Zwiebeln eingeführt.

Normalerweise werden 5-6 Nelken verwendet, um ihr Aroma freizusetzen.

Diese Zwiebel wird nicht nur in die Brühe gelegt, sondern auch zum Braten oder Kochen anderer Gerichte verwendet.