2. Rotes Fleisch und Wurstwaren
Rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und Wurstwaren (Wurst, Schinken, Speck) enthalten gesättigte Fette und Purine, die Entzündungen und die Bildung von Harnsäure fördern und so Gelenkschmerzen verschlimmern.
👉 Gesunde Alternative: Ersetzen Sie sie durch weißes Fleisch (Huhn, Pute) oder pflanzliche Proteine (Linsen, Kichererbsen, Tofu).
3. Milchprodukte
Einige Milchprodukte, insbesondere fettreiche (Käse, Sahne, Vollmilch), enthalten das Protein Kasein, das bei empfindlichen Personen Entzündungen fördern kann.
👉 Gesunde Alternative: Greifen Sie zu pflanzlicher Milch (Mandel-, Kokos-, Sojamilch) und alternativen Kalziumquellen wie Mandeln oder grünem Gemüse.
4. Frittierte Lebensmittel und verarbeitete Öle
Frittierte Lebensmittel (Pommes, Donuts, Kartoffelchips) und gehärtete Öle (Margarine, Palmöl) enthalten Transfettsäuren, die Entzündungen verstärken und den Knorpelabbau beschleunigen.
👉 Gesunde Alternative: Wählen Sie Öle, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wie Oliven-, Raps- oder Leinsamenöl, die entzündungshemmend wirken.
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