Mein hawaiianischer Nachbar hat uns dieses leckere Rezept gezeigt! Kaum zu glauben, dass es nur 3 Zutaten sind

Durchdrungen von der gefühlvollen Essenz der hawaiianischen Luau-Tradition ist Kalua Pig ein sehr verehrtes Gericht, für das normalerweise ein Imu—, eine Art unterirdischer Ofen, erforderlich ist. Obwohl wir meilenweit von der tropischen Brise und den Sandstränden entfernt sind, bietet der Slow Cooker eine praktische und überraschend effektive Möglichkeit, dieses Gericht zu Hause nachzukochen. Der Reiz von Kalua Pig liegt in seiner Einfachheit und Vielseitigkeit. Es ist ein perfektes Rezept für vielbeschäftigte Leute, die Lust auf Inselküche haben, oder für alle, die ihre Gäste bei ihrem nächsten Potluck begeistern möchten. Die herzhaften, zarten Ergebnisse machen das Warten durchaus lohnenswert und es ist für jeden Koch leicht genug zu bewältigen.

Obwohl das Kalua Pig herzhaft und aromatisch genug ist, um für sich allein zu stehen, können Sie es in das volle hawaiianische Speiseerlebnis einhüllen, indem Sie es mit gedämpftem weißem Reis und einer Beilage Lomi-Lomi-Lachs servieren. Für eine festlandähnlichere Note sollten Sie einen erfrischenden Krautsalat oder geröstetes Gemüse in Betracht ziehen. Übersehen Sie jedoch nicht das klassische Brötchen; Dieses saftige Schweinefleisch sorgt für ein unvergessliches Pulled-Pork-Sandwich, das Ihre Geschmacksknospen direkt auf die Inseln transportiert.

Portionen: 8

– 5 Pfund Schweineschulter ohne Knochen
– 1 Esslöffel Alaea-Meersalz (hawaiianisches rotes Salz)
– 1 Esslöffel flüssiger Rauch